- آموزش بستنی خانگی
آموزش بستنی خانگی : یستنی جز خوشمزه ترین موادی است که ما می توانید در فصل های گرم و تابستان از خوردن آن لذت ببریم البته نباید فراموش کرد که گاهی درست کردن یک بستنی خانگی و میل کردن آن می تواند خستگی روزانه را از ما دور کند.
اگر می خواهید خودتان در منزل بستنی درست کنید کافی است ، آموزش بستنی خانگی را در ادامه این مطلب مطالعه کنید.
برای درست کردن بستنی شما به وسایل زیر نیاز دارید:
- شیر 2 لیوان ( نیم لیتر)
- شکر 4 قاشق سوپ خوری (صد گرم)
- زرده تخم مرغ ( چهار عدد)
- وانیل نصف قاشق چای خوری
- ثلعب به جای زرده تخم مرغ (15 گرم)
طرز تهیه
1)برای شروع باید شکر ، وانیل و زرده تخم مرغ را با یکدیگر به خوبی ترکیب کنید تا تخم مرغ هایتان کف کنند.
2)شیر را بجوشانید و شکر و زرده تخم مرغ را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا کاملا شیر با تخم مرغ ترکیب گردد.
نکته) در صورتی که می خواهید به جای زرده از ثعلب استفاده کنید باید پس از اینکه شیر را گرم کردید ، وانیل و ثغلب را به آن اضافه نمایید و ترکیب کنید تا شکر و ترکیب شما به خوبی مخلوط گردند.
3)برای اینکه شیر به شکل بستنی شود باید در سرما آن را بهم بزنید.
4)اگر بستنی ساز دارید می توانید اینکار را به وسیله آن انجام بدهید ولی اگر بستنی ساز در دسترس ندارید باید از روش دیگری استفاده کنید.
یک ظرف را پر از یخ کنید و شیر را در ظرف فلزی بریزید و درون ظرف یخ بگذارید و با همزن شروع به هم زدن کنید تا آهسته به بستنی تبدیل شود و کش دار گردد.
البته راه دیگری نیز وجود دارد که شما می توانید شیر را درون ظرف فلزی بریزید و در فریزر بگذارد تا اطراف شیر کمی یخ بزند و بعد شیر را از فریزر بیرون بیاورید و با همزن بهم بزنید . باید اینکار را تا زمانی که شیر کش دار نشده انجام بدهید.
در پایان روی بستنی خود را با کارامل تزئین کنید و میل نمایید.
